加盟热线
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贡菜和蟹柳的完美结合使得这道菜更加饱受食客的喜爱，贡菜的脆嫩和蟹柳的软绵，一口下腹，满满的层次感。
剃掉了骨头的鸭掌煮起来更入味，吃起来也更方便，一般煮久一点等它完全入味了会更好吃。蘸上汤汁柔韧无骨，弹牙劲道。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、带鱼都要高。鳕鱼可以用多种方式进行烹制，用来涮火锅，搭配上蘸汁调味食用味道尤为鲜美。
鲨鱼肚含有丰富的胶质，养颜又养胃，蛋白质含量高达84 2%，脂肪含量仅为0 2%。被列为 "海产八珍 "之一，有 "海洋人参 "的美誉，糯糯的口感很有层次。
牛黄喉凭借其色白光滑、柔韧弹性、质地脆爽的特点在火锅菜品中占有一席之位，吃起来入口爽脆、嚼劲十足，有通血之功效。
老坛肥牛精选优质牛肉经手工切片成型，用于火锅烫食，其肉质紧密细嫩、味道鲜美可口，是吃火锅中绝对不可错过的一道美味。牛肉富含丰富人体所需蛋白质和不饱和脂肪酸，有补中益气、滋养脾胃功效。
经过十多种卤料卤制而成，再在卤水中浸泡数小时后的牛蹄筋，卤味十足，同时它还兼具了Q弹嫩滑的特点，让人越吃越上瘾。
黄辣丁因为营养丰富且刺少，慢慢的被大家纳入了火锅的必点菜单，在锅中煮上几分钟待汤汁完全侵在鱼肉里，肉质细腻非常鲜美。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说，对体质衰弱之人的头晕头痛，民间常用猪脑与天麻炖食。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。
