疫情后的餐饮行业，上半年处于一个复苏状态，总体来说处在一个创业旺潮，想要选择餐饮赛道的创业者们，一定要选对时机，什么时候是好时机？
蜀滋香告诉你，其实下半年，就是开
鱼火锅加盟店非常好的时机。
下半年开鱼火锅加盟店的优势如下：
一、下半年节假日多，鱼火锅是聚会的首选
众所周知，节假日一到，餐厅的生意非常火爆，不管是当地消费者外出聚会，还是旅游消费者前来用餐，节假日的消费频率都比日常高出很多，那么，下半年就有几个大节假日，中秋节、国庆节、圣诞节、元旦、春节等等，创业者们要抓住这一波客流。
二、天气逐渐变凉，鱼火锅需求将骤然增大
下半年天气渐凉，人们都想去温暖的环境，吃温暖的食物，那么鱼火锅店就成为消费者用餐首选，吃鱼火锅是对降温的最大尊重，火红的鱼火锅，腾腾的热气，约上三五好友，围炉吃鱼火锅，暖胃更暖心。
而且，吃鱼火锅不仅仅可以解馋，而且还有养生的作用，经过炎炎夏日，人体出了大量的汗，身体的水盐比例失调，肠胃功能变弱，吃鱼火锅就可以补充大量的盐、钾、钙等微量元素，而且鱼火锅的食材可以随时搭配，一顿鱼火锅可以吃多种菜式，营养全面，所以鱼火锅这一品类，深度消费者喜爱。
有经验的鱼火锅人都知道，下半年的鱼火锅市场是旺季，所以相对来说，下半年开一家鱼火锅加盟店，对于创业者来说是比较明智的选择。
