为什么有些鱼火锅店在经营过程中总是黯然收场，而另一些店却能生意持续火爆，这是为什么？
其实，只有以发展变化的眼光，才能让门店走得更加长远。
今天，蜀滋香将与大家分享，
鱼火锅加盟店在经营过程中自取灭亡的四大行为，认真看一下，规避才能走得更远。
第一大行为：停留在过去，沉迷现状不愿创新
比如，鱼火锅店不再追求创新，始终停留在曾经的辉煌中，而忽略了顾客口味的变化，殊不知，餐饮行业的发展是迅速的，只有不断创新，才能在餐饮这条赛道中屹立不倒。
第二大行为：盲目追求成本控制，却忽略了菜品质量
鱼火锅店一味地追求成本控制，无视菜品质量的重要性，是犯了大忌，比如，为了降低成本，使用劣质食材，不考虑顾客的口感和品质要求，最终付出的代价是顾客的流失和口碑的崩塌，千万别忘了，顾客的满意度才是核心！
第三大行为：不重视员工利益，忽视员工发展需求
如果鱼火锅店一味地剥削员工，不给予合理待遇和发展机会，那么员工的积极性必然不高，导致服务质量的下降，甚至引发员工的离职，只有关爱员工，让员工发光发热，鱼火锅加盟店才能不断进步。
第四大行为：不尊重顾客，不与顾客互动
鱼火锅店最重要的就是顾客，可有些鱼火锅店却忘记了这一点，对于顾客的投诉和建议置若罔闻，甚至态度还十分傲慢，导致流失顾客，没有顾客的鱼火锅加盟店离倒闭也不远了，所以请记住，做好服务，让顾客满意，才是经营的王道。
